Você sabia que a cerveja pode ajudar a combater o câncer?

Muitos não sabem, mas a cerveja pode ajudar a combater o câncer, segundo uma pesquisa feita pelos pesquisadores da Universidade de Idaho, nos Estados Unidos. A descoberta foi feita através de dois ácidos encontrados no lúpulo, planta que assim como os grãos, fermento, água e malte são ingredientes básicos na hora de produzir a bebida. Os pesquisadores afirmam que a lúpulona e a humulona podem interromper o crescimento de bactérias e são capazes de matar células cancerosas e de leucemia que ficam agarradas aos ossos, As descobertas surgiram após experimentos feitos em placas de petri. Scott Ashby, fundador da cervejaria Ashby, faz alguns esclarecimentos. Confira.

É importante lembrar que a cerveja não é capaz de curar uma doença e que todo tratamento deve ser feito sob orientação médica, o que os pesquisadores encontraram é um ativo contra o câncer e outras doenças que pode ajudar, mas não deve ser considerado um remédio.

Mas engana-se quem pensa que os benefícios da cerveja param por aqui. O líquido também contribui na prevenção de outras doenças.

Segundo uma pesquisa produzida pela revista Nutrition, Metabolism e Cardiovascular Disease, beber uma quantidade moderada de cerveja por dia pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em 25%.

O estudo foi feito pelo Instituto Neurológico Mediterrâneo, na Itália, que analisou 150 estudos anteriores sobre o assunto. A cerveja é rica em nutrientes como cálcio, potássio, vitaminas do complexo B, cevada, minerais como zinco e fósforo e probióticos, mas é importante ressaltar que o consumo da bebida deve ser moderado.

Durante anos, os amantes do vinho se vangloriavam da glória do vinho tinto e suas propriedades medicinais que ajudam na luta contra doenças cardíacas. Mas as pesquisas recentes mostraram que a cerveja pode beneficiar um grande número de pessoas. De curar a insônia para tratamento de artrite até mesmo o aumento de sua expectativa de vida.

Então, se você é um amante de cerveja, tem um motivo para se alegrar. Veja como você pode incorporar a cerveja em sua vida além de uma simples bebida.

REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER - Marinar bife em cerveja é a melhor maneira de consumir carne. Ele não só mata 70 por cento dos agentes cancerígenos, mas reduz drasticamente os ACS (aminas heterocíclicas) na carne que são a causa de distúrbios neurológicos.

MENOR RISCO DE DIABETES - Pesquisadores descobriram que o álcool aumenta a sensibilidade à insulina, o que ajuda a proteger o organismo contra o diabetes. BAIXA

A PRESSÃO ARTERIAL - Os consumidores de cerveja moderados têm menor probabilidade de desenvolver a pressão arterial alta, um fator de risco para o ataque cardíaco.

OSSOS MAIS FORTES - A cerveja contém altos níveis de silício, que está vinculado à saúde dos ossos. Um estudo realizado em 2009 pela Universidade de Tufts e em outros centros demonstrou que os homens e mulheres de idade um pouco mais avançada que consumiam um ou dois copos de cerveja por dia apresentavam uma densidade óssea maior. Porém, o consumo superior a esses teores foi relacionado ao maior risco de sofrer fraturas.

CURA ARTRITE REUMATÓIDE - Também conhecida como RA, a artrite reumatóide é essencialmente a inflamação das articulações que podem acontecer em uma idade muito precoce. Os primeiros sintomas incluem vermelhidão, inchaço e dor nas articulações. Mas a boa notícia é que você pode contê-la com a ajuda de cerveja. É claro, a cerveja por si só não vai resolver o efeito. Com a ajuda de ingestão limitada de cerveja em sua dieta, junto com exercícios adequados, é possível tratar esta condição.

DEIXA OS RINS SAUDÁVEIS - Uma garrafa de cerveja pode diminuir o risco de desenvolver pedras nos rins em 40% dos homens. A razão pode ser o teor de água elevado em que a cerveja contribui para o bom funcionamento dos rins, uma vez que a desidratação aumenta o risco de pedra nos rins. Cerveja também promove a produção de urina como diurético para que você possa lavar a bexiga e os rins e mantê-los saudáveis. 

A CERVEJA DEIXA MAIS INTELIGENTE - Pesquisadores de Illinois descobriram que, após ingerir algumas cervejas, os homens resolviam muito mais rápido um jogo de quebra-cabeças do que seus oponentes sóbrios.

A BEBIDA MENOS CALÓRICA E QUE NÃO DÁ BARRIGA - A Scientific Review aponta que a cerveja contém menos calorias que bebidas como o vinho e o suco de laranja. Além disso, a famosa barriguinha de cerveja não existe. “Se você beber muita cerveja você vai criar uma barriga, mas é a mesma mesma barriga de alguém que beba a mesma quantidade de vinho”, disse Kathryn O’Sullivan, a doutora que conduziu a pequisa na Scientific Review.

CERVEJA HIDRATA IGUAL ÁGUA - O pesquisador Manuel Castillo, da Universidade de Granada, expôs os resultados de um estudo que consistiu em medir a reação do corpo à ingestão de água ou cerveja após a realização de esforço físico intenso. A conclusão foi de que uma quantidade moderada de cerveja não prejudica a hidratação após o exercício e seria a mesma coisa que tomar água. Por isso é recomendado o consumo da bebida fermentada a todas as pessoas que não tenham nenhuma contraindicação.+ Pesquisa afirma que cerveja hidrata igual à água após o esporte

CORAÇÃO MAIS SAUDÁVEL - Mais de 100 estudos demonstraram que o consumo moderado de cerveja diminui o risco de ataques cardíacos e morte por doença cardiovascular em 25 a 40%. Um ou dois copos por dia podem ajudar a elevar os níveis de HDL, o chamado “colesterol bom”, que ajuda a prevenir o entupimento das artérias.

ESTIMULAR O CÉREBRO - Estudos têm demonstrado que uma cerveja diária pode manter Alzheimer ou demência controlada. Isto é especialmente válido se você é bebedor moderado. O risco de ter uma doença mental é reduzida em 20%. Alternativamente, os lúpulos, que são utilizados na produção de cerveja, podem ajudar na cura da insônia. Uma cervejinha antes de dormir pode proporcionar uma boa noite de sono.

ACALMA UMA DOR DE ESTÔMAGO - Bebendo uma cerveja gaseificada pode ajudar a diminuir uma dor de estômago, assim como uma Soda ou Sprite. No entanto, se você sofre de uma úlcera gástrica, evite o álcool, pois pode inflamá-la. Caso contrário, o álcool pode ser usado para amenizar a dor.

AUMENTA OS NÍVEIS DE VITAMINA - Uma pesquisa na Holanda comprovou que participantes que consumiam cerveja apresentaram 30% dos níveis mais altos de vitamina B6. Além disso, a cerveja também contém vitaminas B12 e ácido fólico.

AUMENTA A LONGEVIDADE - O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estima que os bebedores moderados são menos propensos a doenças cardíacas, derrames e diabetes. Então, saborear uma cerveja e desfrutar de uma vida longa e saudável.

BOM PARA CABELOS CRESPOS - Cerveja é um condicionador de cabelo natural. Algumas gotas de cerveja são o suficiente para domar seu cabelo selvagem. Você também pode misturar 3-4 gotas de cerveja em seu xampu todos os dias a fim de obter um cabelo brilhante.

---------------------------------------------------------------------------------

PENSE NISSO

"Não há fatos eternos, como não há verdades absolutas".

Friedrich Nietzsche

Praticidade ou saúde? Veja como consumir alimentos enlatados sem correr riscos

Apesar dos ingredientes in natura serem os mais recomendáveis, os processados vêm ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. A vida moderna facilitou muitos processos, mas, em contrapartida, a possibilidade de gerenciar vários projetos simultâneos torna as pessoas cada vez mais ocupadas. A impressão que dá é de que 24 horas ainda é pouco para cumprir todas as tarefas, especialmente uma: cozinhar. É por isso que as redes de fast-foods e os pratos congelados fazem tanto sucesso atualmente. As pessoas estão em busca de praticidade e a indústria tenta atender essa demanda com uma vasta oferta de alimentos prontos para o consumo.

Frutas, peixes, vegetais e, até mesmo, refeições completas. Há uma infinidade de alimentos enlatados práticos e acessíveis nas gondolas de qualquer supermercado. É tanta facilidade que chega a ser tentador, não é mesmo? Mas será que esses produtos podem, de fato, substituir os ingredientes naturais? Segundo a nutricionista Juliana Tomandi, consultora da Banca do Ramon, um dos empórios mais tradicionais do Mercado Municipal de São Paulo, a dúvida da maioria das pessoas é em relação à qualidade desses alimentos. Segundo especialistas, existe sim algumas ameaças em torno desse consumo, no entanto, com os cuidados devidos é possível incorporá-los na dieta, esporadicamente, sem correr riscos. Confira as dicas.


Quando se trata de enlatados, a maior parte do público acredita que esses alimentos podem ajudar a compor uma refeição balanceada. De acordo com a pesquisa "Hábitos Alimentares do Brasileiro – preferências, dietas e tendências de consumo", que contou com 1.021 participantes de diversas regiões do país na edição de 2018, 56,2% dos consumidores acreditam nessa premissa e consomem tais alimentos. Por outro lado, 44% deles creem que os conservantes presentes nesses produtos prejudicam a dieta.

Ainda segundo o levantamento exclusivo, realizado pela Banca do Ramon, dentre os enlatados citados, os que os entrevistados afirmaram comer com uma frequência maior, até mesmo, do que o próprio alimento in natura, são: o milho em conserva (27%), o palmito em conserva (25%), o atum enlatado (22%) e a sardinha enlatada (12%). Ainda que se tratem de grãos, legumes e peixes, estes alimentos são industrializados e merecem uma maior atenção na hora de compor as receitas.

Onde mora o perigo

Qualquer alimento que passe por um processo de industrialização precisa ser consumido com cautela. Eles merecem atenção redobrada, desde a hora das compras, quando o produto é escolhido, até a hora em que ele é utilizado na preparação dos pratos. 

Latas perfuradas, amassadas ou estufadas são sinais de perigo e, portanto, não devem ser consumidas. É preciso dedicar uma atenção extra na escolha do produto, afinal, se houver indícios de furos, significa que os alimentos foram expostos à luz, umidade, poluição e a poeira acumulada no ambiente. Além disso, o material que constitui a lata pode se misturar com o ingrediente armazenado, deixando-o impróprio para o consumo.

Aditivos químicos em excesso

Estes acidentes nas embalagens de lata podem prejudicar toda a qualidade do alimento e, consequentemente, provocar alergias, desconfortos ou danos intestinais. Já em relação às latas estufadas, isso indica que o alimento entrou em processo de fermentação de micro-organismos e sofreu reações químicas inadequadas para o consumo.

Além disso, há outros fatores que contribuem para a má fama dos enlatados, um deles é o excesso de sal que, apesar de realçar o sabor, causa o aumento da pressão arterial e favorece a retenção de líquidos. No caso das frutas em calda, o açúcar usado é o maior agente nocivo à saúde, já que é capaz de causar picos de insulina no sangue e sobrecarregar o funcionamento do pâncreas – órgão responsável pela produção desse hormônio. Por isso, a calda dessas frutas enlatadas não deve ser consumida em hipótese alguma.

Isso sem falar nos conservantes e outros componentes químicos usados para preservar o sabor dos ingredientes. Para ajudar a minimizar esse fator, a dica é optar, sempre que possível, por aqueles que foram cozidos à vapor, pois esse método necessita de menos substâncias químicas. Mas não para por aí, há outros detalhes que merecem atenção para garantir mais segurança.

Como evitar os riscos

A evolução da ciência proporcionou o aprimoramento das técnicas de conservação e envase desses produtos, no entanto, a melhor versão ainda é a natural. Mas isso não quer dizer que o consumo de enlatados deve ser totalmente abolido da dieta. Eles ainda podem ser incorporados no cardápio, desde que alguns cuidados sejam tomados para minimizar ou evitar seus potenciais danos à saúde.

É importante optar por marcas mais consolidadas no mercado, pois elas costumam seguir à risca as normas de fabricação, as regras do armazenamento e a quantidade segura de limite para a adição dos conservantes. Dessa forma há mais chances de adquirir um produto com uma qualidade melhor, pois os índices de perda de nutrientes variam entre os fabricantes, portanto o ideal é investir em uma empresa de confiança.

Além disso, após adquirir alimentos enlatados é recomendável que as latas sejam higienizadas antes de serem abertas. Esse procedimento simples diminui os riscos de contaminação por agentes externos e pode ser feito apenas com água corrente, esponja e sabão neutro. Antes de consumir também é indicado deixar o alimento escorrendo por alguns minutos, pois isso ajuda a reduzir o excesso de conservantes e aditivos químicos que podem conter no produto. E vale ressaltar que o liquido no qual a comida esteve armazenada deve ser totalmente descartado, já que ele está cheio de compostos químicos.

Alternativas saudáveis

Do ponto de vista nutricional os alimentos frescos sempre saem na frente, assim como no sabor, afinal, os enlatados nunca poderão oferecer todo o potencial gastronômico do ingrediente. No entanto, quando pensamos em praticidade, esses itens ajudam a economizar um bom tempo na cozinha. Por isso, segundo a nutricionista é preciso saber dosar. Apesar dos enlatados não serem completos vilões, eles não devem fazer parte do cardápio regular. Eles devem ser consumidos eventualmente ou em situações emergenciais.

Esses alimentos processados possuem valores nutricionais inferiores em comparação com os frescos, em alguns casos os índices de vitaminas e outras substâncias benéficas para o organismo caem pela metade. E muitos desses itens, que geralmente são consumimos com grande frequência, podem ser facilmente encontrados, e preparados, na versão in natura. Além disso é possível congelar alguns ingredientes para prolongar sua utilização, como é o caso das frutas, legumes e grãos, por exemplo.

Outra alternativa é fazer um planejamento semanal das refeições, preparando alguns alimentos coringas previamente, para compor o cardápio da semana. Quem leva marmitas caseiras para o trabalho já está mais familiarizado com essas técnicas, mas isso pode ser aplicado para todas as refeições, inclusive o jantar. O feijão é um exemplo básico do que pode ser preparado em quantidade maior e congelado, mas os molhos de tomate, legumes, assados e outras receitas também podem ser armazenados no freezer para facilitar o dia a dia. Assim é possível ter sempre algo pronto quando o tempo estiver mais apertado.

---------------------------------------------------------------------------------

PENSE NISSO

"O ciumento passa a vida a procurar um segredo, cuja descoberta lhe destruiria a felicidade".

Axel Oxenstiern

Você sabe como se comportar na festa de confraternização da empresa?

Já é um costume com a chegada do final de ano as empresas realizarem seus encontros para confraternização, na festa de fim de ano ou ‘festa da firma’, como alguns brincam. Contudo existem diversas dúvidas sobre esse tema, dentre se destacam: como se comportar, horário de chegada e saída, como se vestir, limites de ingestão de bebidas alcoólicas, dentre outras. Assim, reforço, esses fatos podem sim afetar sua imagem perante aos colegas e gestores. Celso Bazzola, consultor em recursos humanos e diretor executivo da Bazz Estratégia e Operação de RH, dá algumas dicas. Confira.

  

Ir ou não ir?

A confraternização é o momento em que a empresa agradece seus colaboradores, estreita a parceria, comemora as conquistas e a conclui mais um ano de trabalho, além de propiciar um encontro descontraído. Mas, lembro que esses momentos também são grandes canais de relacionamentos “networking”, onde há uma aproximação entre todos, independentemente dos níveis hierárquicos.

Portanto, estar presente nesses eventos torna-se importante e elegante, mesmo para os gestores, pois além de melhorar a amizade, demonstra seu interesse pelas realizações da empresa, evitando assim a taxação de pessoa não sociável ou que não gosta do ambiente de trabalho.

Evite problemas

Apesar de ser importante a ida, há relatos de excessos cometidos pelos participantes, levando a situações não comuns ou vexatórias. Isso pode causar transtornos futuros para a imagem da pessoa perante os colegas de trabalho.

Além disso, hoje os smartphones e as redes sociais, fazer com que muito do que é feito nessas ocasiões se perpetuem exercendo uma grande influência na vida pessoal e profissional, aumentando a vulnerabilidade da imagem perante o meio que se relaciona e causando uma má impressão não apenas para seus colegas de trabalho, mas a outras pessoas que possam ter acesso essas informações.

Algumas atitudes devem ser evitadas como fazer declarações românticas para colegas de trabalho aos olhos de todos ou dançar de forma sensual causando constrangimentos aos participantes, dentre outras ações. Assim, apresento algumas dicas para que esses momentos sejam apenas de alegria e de descontração:

Aceite o convite da empresa e participe da confraternização, pois isto poderá ajudar a criar um ambiente de relacionamento saudável;

Não sendo possível comparecer, agradeça e informe o motivo pelo qual não poderá estar presente;

Chegue no horário para que possa ter tempo de cumprimentar a todos, lembre-se não se trata de uma balada;

Não exagere em bebidas alcoólicas durante a festa, beba com responsabilidade e não dirija após o término da festa;

Crie um ambiente de igualdade e procure se relacionar com todos os presentes, misture-se e evite grupinhos;

Use roupas discretas e condizentes com o ambiente, procure utilizar roupas alegres respeitando seu visual. As mulheres devem evitar roupas curtas ou com decotes e aos homens camisas abertas ou fora do padrão local;

Seja cordial com todos os presentes independente se não tiver contato próximo e buscar falar de temas neutros que não prejudiquem a imagem da empresa ou das pessoas;

Caso perceba que algum colega esteja exagerando, ajude-o retirando de forma sutil da situação e desviando a atenção para outros temas ou postura;

Sugiro não ser o último a sair da festa, não é uma regra, mas evita exageros;

Evite sair junto com os superiores, para que não passe a impressão que estava na festa apenas por causa do mesmo.

Enfim, é importante participar das festas comemorativas da empresa, mas fique alerta para evitar situações desagradáveis que poderá marcar sua imagem e causar transtornos momentâneos e brincadeiras futuras.

---------------------------------------------------------------------------------

PENSE NISSO

“Afogo-me em minha solidão, porque é a solidão do mundo”.

Dom Mailliw Avlis 

Existe vida após o término de uma relação amorosa!

Aquela paixão parecia ser eterna, perfeita, mas chegou ao fim. A dor da separação é insuportável, uma perda imensa. O que fazer para ter forças e seguir em frente se a vontade é só ficar isolado do mundo? Como preparar o coração para abrir espaço para um novo amor? Segundo Jennifer Lobo, graduada pela Auburn University, Alabama, com especialização em Comunicação e mestrado em Relações Públicas, fundadora e CEO da plataforma de relacionamentos Meu Patrocínio, dá dicas sobre como superar o fim de um relacionamento. Confira.

Se a relação terminou, você provavelmente não reparou nos sinais de que ela havia deixado de ser maravilhosa há algum tempo, ou preferiu ignorá-los. Este é o momento de fazer uma autoanálise e refletir a respeito dos erros e acertos, sem procurar culpados. A felicidade não foi eterna como você queria, mas valeu enquanto durou.

Neste momento de fragilidade de sentimentos e até da autoestima, dê um tempo a si mesma. Vale falar, desabafar, chorar, mas deixe doer. Todas as separações que envolveram um grande amor têm o seu período de luto. É só a primeira etapa do processo. Aceite-a com serenidade. Acredite que a dor vai passar, tudo passa.

Por mais que seja dolorido, afaste-se do seu ex. Talvez, um dia, vocês até possam ser amigos, mas não agora. Corte os vínculos, mantenha a distância para evitar sofrimentos desnecessários.

Controle a vontade de seguir a pessoa pelas redes sociais, de procurar saber o que ele anda fazendo por meio de amigos em comum e também não saia falando mal dele por aí. Nada disso irá trazê-lo de volta e muito menos ajudará você a esquecer. Não se torture. Você precisa seguir em frente.

Depois de secar as lágrimas, é tempo de ocupar o seu tempo com hobbies, procurar fazer algo diferente que proporcione prazer e preencha as suas horas ociosas. Um novo curso poderá trazer uma motivação extra, explore uma habilidade.

Pratique atividade física, o seu organismo será estimulado a produzir substâncias relacionadas ao bem-estar. 

Cerque-se dos seus amigos, evite ficar em casa sozinha rodeada de lembranças. Mude a decoração, o jogo de lençol, enfeite a sua casa com flores. Você merece!

Aprenda a se aceitar, a ser gentil e amorosa consigo mesma, pois a autocompaixão é tão importante quanto à autoestima! E, de uma vez por todas, comece a se amar!

Você é a sua melhor companhia, antes de tudo. Estar sozinha pode ser compensador, é o momento de se conhecer profundamente, descobrir o que move você pela vida.

Ouse se permitir uma transformação. Deixe para trás tudo aquilo que não oferece mais satisfação, afinal, você pode assumir os seus desejos e fazer diferente de agora em diante.

Passado o momento inicial de extrema fragilidade, você perceberá que o relacionamento frustrado acrescentou mais experiência na bagagem. É hora de voltar a sonhar e abrir espaço no coração. Respire fundo e siga sem medo. 

Com mais maturidade, esteja pronta para vivenciar novas experiências. Não importa quanto tempo as relações durem, o mais importante é aquilo que acrescentaram às nossas vidas. Sim, finais felizes existem! Seja persistente e você encontrará o seu!

---------------------------------------------------------------------------------

PENSE NISSO

"Pessimismo leva à fraqueza, otimismo ao poder".

William James