É comum as pessoas se arrependerem dos exageros cometidos
com a comida nas ceias de Natal e Réveillon, mas para quem não quer fugir
totalmente da dieta, ver todo o esforço do ano ir por água abaixo e também não
passar vontade, existem algumas alternativas para aproveitar o delicioso
cardápio dessas celebrações de fim de ano.
De acordo com Fernanda Maluhy, nutricionista do Hospital
Alemão Oswaldo Cruz, é importante manter sempre um estilo de vida saudável,
evitando preocupações exageradas somente no final de ano. Confira as dicas da
especialista.
O ideal é não usar como desculpa as datas festivas para
prolongar por semanas os exageros com a comida. Na ceia pode provar de tudo um
pouco, mas em quantidades moderadas.
Durante os dias de confraternização é importante
alimentar-se normalmente, mantendo sua rotina alimentar. Não adianta fazer
jejum para comer em quantidades maiores apenas nessas ocasiões. Respeitar o seu
organismo é muito importante para mantê-lo saudável.
Para quem quer manter uma dieta leve e rica em nutrientes,
as ceias de Natal e Ano Novo devem ser compostas de proteínas, como carnes,
peixes e frango, variedade de legumes, verduras, saladas, oleaginosas e
carboidratos com baixo índice glicêmico.
Iniciar a ceia pelas entradas, como saladas fartas com
castanhas, queijos e proteínas, ajudam na questão da saciedade. Já o consumo de
carboidratos refinados, inclusive as sobremesas, pode ser menor, auxiliando no
controle dos excessos.
Priorizar preparações caseiras, feitas com ingredientes
naturais, temperos frescos e não industrializados, ajudam muito a manter uma
ceia nutritiva e saudável.
Também é possível trocar as bebidas alcoólicas e
refrigerantes por águas aromatizadas e sucos naturais.
Para a sobremesa, a dica é uma só: comer em quantidades
pequenas para provar de tudo um pouco. Não precisa deixar de comer aquela
rabanada da vovó que só tem uma vez por ano. É só controlar as quantidades e
comer bem devagar para saborear bastante sem excessos.
Alerta para os diabéticos e hipertensos
Para quem já tem problemas de saúde, como hipertensão e
diabetes, é preciso redobrar a atenção com o que consumir nas festas de final
de ano, principalmente com a ingestão de açúcares e carboidratos, como por
exemplo, massas, farofas e pães, para não aumentar os níveis de glicose no
sangue e evitar quadros de hiperglicemia e de hipertensão.
Diabéticos e hipertensos não devem abandonar o tratamento
para controlar as doenças, mantendo a utilização dos medicamentos prescritos
pelo médico, alimentação recomendada, além de continuar o monitoramento da
glicemia e os níveis de pressão.
PENSE NISSO
"Não existe nenhum caminho lógico para a descoberta das
leis do Universo - o único caminho é o da intuição".