Se você se preocupa com sua imagem pessoal e a imagem
institucional da empresa ou órgão que representa, é importante ficar atento às
boas maneiras à mesa, pois muitas decisões são tomadas e negócios são fechados
em torno de uma mesa de refeição. Segundo o professor Augusto Cesar, detalhes
no modo como você se comporta à mesa, manuseia os talheres, se dirige ao buffet
ou aprecia um bom vinho, indicado pelo sommelier, está longe de ser uma futilidade.
"É, na verdade, uma fotografia nítida de sua personalidade. Trata-se da
autoimagem de quem tem autoestima elevada, conhece as regras de etiqueta à mesa
e age com naturalidade e destreza, sem cometer as tão temidas e prejudiciais
gafes". Confira outras considerações do especialista em cerimonial,
eventos e protocolo sobre o assunto.
1- Através de suas atitudes você impõe à sociedade o prazer
ou o desprazer de sua companhia. Seu profissionalismo ou amadorismo transparece
através dos seus gestos. E isso se reflete através da forma de ser e estar á
mesa. As regras de etiqueta traduzem o bom senso de quem as conhece e aplica em
quaisquer ocasiões, das mais simples às mais sofisticadas. O conhecimento das
boas maneiras à mesa é fundamental para fazer a diferença nos negócios e não
depende de classe social, raça ou credo.
2 - Ter boas maneiras não é algo que se aprende de uma vez,
mas no dia a dia, quando estamos em casa, num restaurante, na casa de amigos ou
em um jantar de negócios. Em situações nas quais pequenas atitudes podem render
momentos agradáveis, aceitação, admiração e lucros no âmbito profissional,
afinal, a elegância é sempre bem-vinda e principalmente na forma de se fazer
presente e de se distinguir diante dos outros convidados.
3 - A apresentação pessoal - tão requerida nas entrevistas
de emprego - vai além do que vestimos, dos acessórios que usamos, do currículo
acadêmico ou da nossa situação atual. Ninguém se sente confortável diante de
alguém que fala de boca cheia, palita os dentes à mesa ou grita com o garçom,
entre outros tantos exemplos de falta de educação. As regras de etiqueta à mesa
são fáceis de entender, mas se você não praticá-las no cotidiano, será difícil
aplicá-las com naturalidade.
4 - O objetivo das boas maneiras é ajudá-lo, aumentar a
autoestima e a capacidade de se relacionar em sociedade, de frequentar os mais
diversos ambientes sem qualquer receio de ser objeto de chacota de pessoas
extremamente deselegantes, que não sabem ou “preferem não saber” que a
generosidade para com o outro é a principal regra de etiqueta.
5 - Elegância à mesa nada mais é do que a arte de não se
fazer notar, aliada a sutileza de se deixar distinguir pelas boas maneiras,
agindo sempre com muita discrição, refinamento e naturalidade. Elegância é um
dom que vai muito além do uso correto dos talheres e que abrange bem mais do
que dizer um simples obrigado diante de uma gentileza.
PENSE NISSO
“Desconfie do destino e acredite em você. Gaste mais horas
realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando...
Porque, embora quem quase morre esteja vivo, quem quase vive, já morreu...”
Sarah Westphal
