quarta-feira, 25 de setembro de 2019

O mistério é imprescindível para manter a chama da paixão





Embora haja quem goste de uma boa rotina (casais e indivíduos), há quem garanta que ela é um veneno para o relacionamento amoroso entre duas pessoas. O filósofo Fabiano de Abreu, por sua vez, faz a seguinte pergunta: quantos casais você conhece que estão em um relacionamento que caiu na rotina? Segundo ele, a acomodação é uma das principais queixas entre namorados e casados, e motivo de muita insatisfação, traições e fim de relacionamentos.

Mas como manter a chama da paixão acesa? Fabiano de Abreu defende que a estratégia para driblar esse vilão pode ser mais simples do que se imagina, e chama-se mistério. “Tudo é perfeito quando não se tem o conhecimento real do que é. O misterioso pode ser mais gostoso, pois não existe a certeza, mas sim fantasias e expectativas e isso se aplica à lógica da paixão”. Confira as dicas do especialista.

A paixão e o interesse nascem de especulações a respeito do parceiro, o que, na maioria dos casos, diverge do real. Quando nos deparamos com a realidade e nos acostumamos com ela, o interesse na descoberta já não existe. Então, perde-se algum ou todo valor. Ou seja, amamos com mais intensidade o desconhecido pois não o conhecemos.

Um exemplo que podemos citar é quando observamos a lógica do interesse pela chegada de um forasteiro. De início, ele chega belo, instigante e diverge de todos do local. Ele desperta o interesse em conhecê-lo. Mas com o tempo, o forasteiro começa a fazer amigos e, consequentemente, a contar suas histórias e segredos.

Assim, ele começa a se tornar um cidadão comum e perde a graça porque passa a ser como os outros. Isso também pode acontecer no amor. Com o passar dos anos, os segredos são revelados, não há mais mistérios e, então, fica aquele amor menos intenso de admiração, reciprocidade e que não é instigante.

A busca incessante por padrões inalcançáveis de comportamento e conduta, também é um fator que contribui para a falta de interesse. Quando descobrimos que o outro tem tantos defeitos quanto nós, a chama do fogo que surge da vontade de desvendar o parceiro, diminui. O encantamento precisa de cenas obscuras, de mistério e surpresa para se manter vivo.

Além disso, a paixão e a conquista são baseadas no desafio. Nos sentirmos poderosos pela conquista. Quando a alcançamos, a adrenalina que corre em nossas veias, se enfraquece. No lugar, surge a amizade que nasce como o resultado do tempo passado juntos.

Outro fator que influencia no enfraquecimento do sentimento é a quebra de expectativas, pois quando duas pessoas se apaixonam, cria-se um mundo fantástico que em pouco tempo se desmonta. E é justamente essa decepção que pode influenciar o sentimento, diminuindo sua potência.

A gente se engana o tempo todo para fantasiar que o outro seja perfeito, mesmo sabendo que a perfeição não existe. Fantasiamos o que vamos desejar naquela pessoa. Mas sempre desejamos mais do que a realidade pode oferecer, criando, assim, uma decepção maior do que se não esperássemos tanto.

Mas nem tudo está perdido. Com inteligência emocional, maturidade e, porque não, um pouco de mistério, é possível encontrar a solução para a insatisfação do casal. Cabe às duas pessoas criar situações que fogem da rotina e só revelar seus mistérios aos poucos. É preciso manter o mistério para manter acesa a chama da paixão.

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PENSE NISSO

“Na vida e no amor, não temos garantias... Portanto não procure por elas... viva o que tem que ser vivido... Sem medos ... O medo é um dos piores inimigos do amor e da felicidade...”

Arnaldo Jabor

quarta-feira, 18 de setembro de 2019

Cuidado, na gastronomia em eventos, fracasso e sucesso andam sempre juntos!




Tão importante quanto ter comida em quantidade é ter a qualidade que dela se espera e pelo qual o cliente pagou. Segundo o professor Augusto Cesar, gastronomia é um dos assuntos mais difíceis de serem abordados quando se trata de eventos. “São tantos e tão variados os tipos de eventos que, talvez, somente uma regra seja válida: não pode faltar alimento e esse alimento tem que ter qualidade adequada”, destaca o especialista em Cerimonial, Protocolo e Etiqueta em Eventos Institucionais. Confira as dicas:

Não existe regra infalível para cálculo da quantidade de alimento preparada em relação ao número de pessoas presentes. Destaque-se que essa dificuldade decorre, em grande parte, pela falta de costume, no Brasil, de se confirmar presença, o famoso e quase desconhecido RSVP – "Repondè Si Vous Plait" (Responda por favor).

Muitas vezes, em determinados eventos, espera-se um número de convidados e comparecem cerca de 20% a 30% a mais. Essa situação torna-se corriqueira quando o organizador, por inexperiência ou ânsia de conseguir presença significativa, convida muito mais gente do que na realidade espera. Normalmente joga-se com a cultura de que as pessoas não confirmam e não comparecem.

A gastronomia nos eventos é algo muito especial e os organizadores ficam tentados a apresentar requinte, buscando cardápios sofisticados. Afinal de contas, boa comida e bebida adequada agradam a todos os públicos.

Recomenda-se que, o ato da contratação de serviços de buffet, para qualquer tipo de evento, deve ser precedido de algum tipo de demonstração dos serviços (cardápio, garçons, decoração, bebidas) que serão prestados, proporcionando, assim, maior embasamento para a decisão final de compra e contratação do produto e serviços.

Muito recomendadas são as degustações, sejam individuais ou para pequenos grupos. Durante essas degustações serão demonstrados os produtos a serem servidos ao cliente e como é realizado o serviço, estando os garçons devidamente trajados com o uniforme da empresa. Lembre-se que a imagem de sua empresa lhe precede: cuide muito bem dela.

As bebidas oferecidas devem ser, além de água e refrigerantes, aquelas que a empresa de buffet prepara para os eventos. Somente em casos especiais devem ser servidas bebidas alcoólicas do tipo vinho, champanhe e whisky. Essa restrição deve-se ao fato de que essas bebidas são iguais em todos os fornecedores e têm preços muito próximos entre as diversas empresas fornecedoras, recaindo a decisão de compra basicamente no fator gosto e confiança na origem do produto vendido.

No que se refere à degustação, a comida servida deve seguir a mesma ordem em que será oferecida durante o evento, obedecendo a relação com todos os nomes, que será entregue ao cliente na chegada à degustação.

A experiência dos banqueteiros sugere que a empresa fornecedora do buffet trabalhe com margens de segurança de 10% a 20% para o número de convidados. Dessa forma, não haverá desabastecimento de alimentos e bebidas durante o evento. 

Mas o aumento do número de convidados deve ser imediatamente comunicado à empresa fornecedora do buffet ou por esta comunicada ao contratante (cliente, cerimonialista ou assessor de eventos) caso sua contagem aponte essa diferença. Ele deve solicitar autorização expressa do contratante para serviço dos convidados excedentes e alertar para a cobrança dos valores adicionais.

Trata-se, portanto, de providência imperiosa esse procedimento para evitar que a empresa fornecedora arque com o ônus do desserviço, transmitindo a imagem de incompetência e desorganização, quando não de má-fé. Uma ocorrência de desabastecimento de alimentos e bebidas em um evento, mesmo que a culpa pelo fato não seja da empresa, é suficiente para tirá-la do mercado ou macular sua imagem, dependendo do cliente a quem estava servindo. Pessoas importantes e formadoras de opinião são os clientes mais “perigosos”, quando da ocorrência dessa situação.

Uma atenção especial deve ser dada aos clientes, que em função de sua preocupação e a necessidade de dispensar atenção aos convidados, normalmente desfrutam pouco dos serviços do buffet. Recomenda-se que o assessor de eventos ou cerimonialista reserve unidades de tudo o que foi servido para oferecer a eles quando próximo do final do evento. Assim terão condições de avaliar todo o serviço oferecido a seus convidados, formando opinião a respeito da qualidade dos serviços e servindo de referência para futuras contratações.

Sabe-se que não é o dinheiro gasto ou o prestígio dos organizadores ou organizadores do evento que garantem o sucesso de uma festa, mas a lembrança que ela deixa na memória dos convidados. E, normalmente, o momento mais lembrado é o gastronômico, quer tenha sido ruim ou tenha sido excelente. Na primeira hipótese o evento foi um fracasso e na segunda um sucesso total, pois não há quem goste de evento, por melhor que seja, se a comida servida não for boa.

A apresentação do cardápio no material de divulgação do evento, aliada à pesquisa permanente, poderá ser item atrativo de público, pois o prévio conhecimento do que será servido, agirá como fator de atração, tendo em vista que estimula o desejo dos consumidores, despertado pela curiosidade de experimentação de novos sabores.

Uma festa se sustenta em uma boa música, bebida sempre gelada e comida de excelente qualidade e em quantidade!

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PENSE NISSO

"Duas coisas são infinitas: o universo e a estupidez humana. Mas, em relação ao universo, ainda não tenho certeza absoluta".

Albert Einstein

quarta-feira, 11 de setembro de 2019

Você sabe como identificar o amor verdadeiro além das palavras?





O filósofo e pesquisador Fabiano de Abreu comenta que uma das grandes buscas da vida da maioria das pessoas é pelo verdadeiro amor. “Poemas e canções são escritos todos os dias em ode ao amor, e não faltam declarações por todos os lugares, principalmente em datas como Dia dos Namorados, aniversário de casamento e ocasiões que incitam o romantismo a aflorar dentro de nós. Mas em meio a tanta comoção, como identificar o que é real, e mais ainda: como encontrar o verdadeiro amor?

Ele acredita que o verdadeiro amor reside muito além das expressões verbais e do ‘Eu te amo’, expressão que se tornou banalizada nos nossos dias: “São as atitudes que revelam se o seu amor é verdadeiro, não, um simples 'Eu Te Amo’. Falar é fácil, e todo mundo sabe falar, mas é preciso saber demonstrar.

A banalização do amor é um grande problema da sociedade atual. Vemos muitos dizendo que amam, mas provando o contrário com atitudes egoístas e individualistas. Deste modo, o ‘Eu Te Amo’ pode sair da boca de alguns apenas como uma espécie de confirmação daquilo que a pessoa quer que a outra acredite, sendo o reflexo de uma personalidade calculista que não conhece o amor, mas, que, pressionado a se manifestar, usa palavras que para ele não possuem nenhum significado”.

O falso amor é calculista e manipulador

Segundo Fabiano, uma pessoa calculista e manipuladora pode usar suas falsas declarações de amor a seu favor: "Os manipuladores tendem a ser espertos e até mesmo a fazer parecer que amam genuinamente. Mas acho que todos já conheceram o amor alguma vez. Pode não ter ainda conhecido o verdadeiro amor, mas algum tipo de amor possa ter conhecido. Tem pessoas que amam tanto a si mesmas que não dão espaço para amar ao próximo, fazendo com que não sintam o amor verdadeiro e estejam mais preocupados em manipular do que sentir. Quando mergulhamos em um poço de vaidade e passamos a viver uma vida de aparências, começamos a perceber que dizer “eu te amo” pode abrir muitas portas!”.

O filósofo revela que não é raro encontrarmos pessoas com este perfil manipulador ao nosso redor: “Se você parar para pensar um pouco, certamente vai se lembrar de alguém que faz isso constantemente, que fala 'eu te amo' para todo mundo, ou sempre que precisa de um favor. Alguém que chega todo carinhoso e elogia o próximo com intenção de ter benefício próprio. Nessa toada, pronunciar essas três palavras, passou a ser um grande aliado para aqueles que desejam conquistar algo, imediatamente. O comportamento de quem não sabe amar, mas diz que ama, pode não transmitir exatamente o que eles sentem".

Como identificar o verdadeiro amor

Fabiano de Abreu aponta como identificar o verdadeiro amor: "o amor exige atitudes. E atitudes do bem. O amor é o sentimento de almas afins e revela em nós sentimentos nobres que nem sequer sabíamos ser capazes de sentir. Quando encontramos esse alguém, que é o nosso verdadeiro amor, a sua presença satisfaz toda a busca. E a nossa presença, satisfaz a dela. A cultura narcisista da atualidade está acabando com o amor, já que o amor próprio está sendo colocado em primeiro lugar e não dá espaço para amar o outro”.

O filósofo selecionou alguns sinais que mostram se uma pessoa te ama de verdade. Confira:


- Ela ou ele passam a se produzir mais na sua presença. 

- Ela/ele lhe escuta e há interesse no que você tem a dizer. 

- Você recebe elogios além daqueles que já está acostumado (a) a receber. Quem ama, ama mais que um detalhe.

- Sente empolgação ao ouvir os seus planos. Quem lhe ama vai torcer e se empolgar com os seus planos, podendo até mesmo dar conselhos que possa ajudar-lhe. 

- Quem ama verdadeiramente apoia, não desdenha nem rebaixa, ao contrário: incentiva e te dá espaço.

- Existe uma vontade de uma ajuda mútua. Um exemplo é, na hora de fazer a comida, pergunta se pode te ajudar. 

- Seus defeitos não são defeitos e sim motivos de brincadeira para que possam se divertir juntos. Não se enxergam os defeitos como algo tão grave e sim solucionáveis.

-  Quem ama encontra motivos para enviar uma mensagem, do nada, só para ter o prazer de ser correspondido e saber dos detalhes do quotidiano.

- O olhar responde por si só, como a frase: um olhar vale mais que mil palavras. Na forma de olhar, o cognitivo nos revela o verdadeiro sentimento.

- A paciência de escutar com atenção o que o outro tem a dizer já que cada detalhe importa.
- Um simples sorriso depois dê o beijo significa o quão agradável é aquele momento.

- Por mais que possa não querer falar em futuro, ele está sempre presente nos planos de quem ama.

- Quem ama é prestativo e não nega nenhuma ajuda à pessoa amada.

- É quase impossível para quem ama não tocar na pessoa nem que seja com a pontinha do dedo.

- Aquele que ama fará notar sua presença. Por mais que disfarce os olhares, sua mente está tão atenta à pessoa amada que, por vezes, ela perceberá que está sendo observado (a).

-  O prazer ao agradar é algo notório através do relaxamento como resultado de quem agradou.

- O carinho vem como um leve passar de mãos na face, no cabelo ou em qualquer parte do corpo. A necessidade do bem-estar e do relaxamento é constante.

- A linguagem corporal: atitudes, escuta, olhar, tato, movimentos e, principalmente, mudança de rotina e concentração.

- O tempo, quem ama oferece tempo pra você com paciência.

- Quem ama é sempre sincero nas suas opiniões mesmo quando estas não são agradáveis. A diferença é na forma de explanar e juntos tentarem mudar o errado.

- Amar é cuidar sem esperar ser reconhecido. Cobrir a pessoa quando está dormindo, defende-la e elogiá-la quando não está presente, associar pequenas coisas do quotidiano à pessoa amada e querer muito partilhar com ela.

- Quem ama não consegue ver diferença quando está muito arrumado ou pouco arrumado pois, achará bonito de qualquer maneira.

- Não há nojo. Qualquer deslize de sujeira ou cheirinho passa despercebido quando se ama. É como se fosse um leve descuido a ser alertado.

- Quem ama cede e tenta entender os pontos de vista do outro de forma a chegar a um patamar em que ambos se sintam bem e confiantes.

- E para finalizar, a admiração é que é o combustível para levantar o astral da pessoa amada, para que ela seja feliz, pois, quem ama, quer ver a felicidade da pessoa amada para que também possa ser feliz.

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 PENSE NISSO

"O progresso do homem não é mais do que uma descoberta gradual de que as suas perguntas não têm significado".

Antoine de Saint-Exupéry

quarta-feira, 4 de setembro de 2019

As parcerias certas também promovem saúde física e mental




Você pode fazer todos os movimentos possíveis para estar bem física, emocional e mentalmente. Mas, se você convive diretamente com pessoas que vibram em sintonia totalmente contrária, que sabotam sua energia, pessoas que vivem colocando você para baixo, como se diz, dificilmente terá uma saúde equilibrada. A afirmação é do fisioterapeuta Sérgio Bastos Jr, que realiza um trabalho de Saúde Integrativa, apostando em tratamentos com técnicas como Microfisioterapia e PSYCH-K®. Segundo ele, exatamente por isso, além do autocuidado, é preciso saber observar quem está à nossa volta, e aprender a escolher parcerias que promovam mais saúde física e mental.

Muitas linhas de estudo falam que nos tornamos a soma das cinco pessoas com quem mais convivemos: isso porque elas dizem muito sobre como vemos o mundo e, especialmente, sobre as escolhas que fazemos. Mesmo que você tente cultivar pensamentos mais positivos sobre a vida, estar perto de pessoas negativas certamente vai dificultar essa tarefa. Ou mesmo travar seu processo pessoal.

Por isso é tão importante escolher as parcerias certas: Sabemos que, muitas vezes, as pessoas que mais ‘jogam contra’ podem estar muito próximas, ser um membro da família, por exemplo. E aí, o que eu devo fazer, me afastar? Nem sempre, sair completamente de cena é a solução. A primeira grade mudança nunca é externa, acontece em nosso interior.

O primeiro movimento que precisamos fazer é o de buscar a consciência sobre o que acontece: quem não está na mesma sintonia que eu? Quem, ao invés de me ajudar, sabota meus planos?

 Observar quem convive com você é um exercício de humildade e autoconhecimento: não é para simplesmente julgar o outro – cada um tem seu momento, seu caminho e sua forma de ver a vida. É para observar, com cuidado e respeito, quem não está andando na mesma direção que você, e mudar as próprias atitudes diante disso.

A partir daí a escolha é muito pessoal. Talvez, você tenha que se afastar um pouco ou por um tempo, para colocar seus próprios sentimentos no lugar e conseguir ter uma postura mais pragmática sobre a vida. Mas, muitas vezes, a tomada de consciência e o entendimento de que é você quem deve fazer suas próprias escolhas já “viram a chave” e conseguem diminuir a influência do outro sobre nossa vida.

Outra lembrança de Sérgio é que nem todo mundo que nos atrapalha nesse caminho de autoconhecimento e crescimento pessoal é alguém ruim: a dualidade é algo que precisa ser vista e tratada com parcimônia, já que aquela pessoa pode, sim, acreditar que está fazendo o melhor por você. Nossos pais, por exemplo, muitas vezes nos empurram na direção que eles acreditam ser a melhor, o que nem sempre condiz com as nossas próprias escolhas. 

Sérgio dá a dica: o importante não é confrontar, mas, sim, ter a certeza, em si, de onde quer chegar, e conseguir escolher parcerias que ajudem a conquistar seus objetivos. Naturalmente, se você estiver no caminho que deseja profundamente, as pessoas certas vão acabar aparecendo para somar.

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PENSE NISSO

“Otimismo é esperar pelo melhor. Confiança é saber lidar com o pior”.

Roberto Simonsen